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怎样鉴别五粮液老酒56度真假
1、五粮液瓶盖上是否有防伪标记，标记是否正规。套盖。真酒的光泽(发光小点)均匀，“五粮液”字体均匀，透明、细看有突条显露；假酒则光泽(发光小点)散乱不均、“五粮液”字体粗细不一，不透明、细看没有突条显露。瓶身商标。
2、看瓶盖 。正品五粮液瓶盖采用金属扭断盖，色彩为金色，光洁度好，盖顶印制该厂厂徽图案，周围字体清晰端正，锁口平整光滑。 看酒质。真品酒质：晶莹透明，香气长久，入口甘美。
3、鉴定老酒的真伪，开瓶品尝，甚至化验成分自然可以得出结论。这样一来，一瓶酒的收藏价值也就没了。不开瓶，辨真伪，是鉴定收藏老酒必须具备的功夫。那么，我们该如何在这个前提之下鉴别老酒真伪呢？一看封口。
4、五粮液酒厂所使用的合格证均是印金卡，纸张较厚，正面印刷图案和文字，背面盖有质检员印鉴章。假冒合格证纸质粗糙，字体模糊，印金卡轻轻一刮即会掉色。
5、防伪标志 五粮液可以通过防伪标志辨别真假，自2003年开始，五粮液就开始使用德国的施瓦茨防伪标防伪技术，标签表面为黑色，中部可以用手刮除，然后直接用手机扫码查询该酒的相关信息。
6、真假五粮液酒的辨别方法：新包装）：（一）从外包装上看，主要是看外部防伪标识：防伪标识上有激光印制的卡通人物，人物身上的绶带印有“五粮液有限公司”字样。
五粮液56度老酒为何叫老酒
在五粮液56：1的产酒比例的基础之上，老酒的产酒比例提高到300：1，因此成为五粮液系列中稀缺里的稀缺，精华中的精华。
有年份的酒不一定是老酒，只有纯粮酿造的白酒，存放到一定的年份，才可以称为老酒。像酒精勾兑的固液法白酒和液态法白酒无论放多少年都不能称为老酒，因为这种酒由于不是自然发酵，香味物质都是人工添香，存放的时间越长酒质反而越来越差。
五粮液老酒56度好喝，根据查询美酒网显示。酒质口感方面，五粮液老酒是以陈放十年的五粮液优质基酒为主体，加更老年份的调味酒勾调而成，入口醇厚，粮香窖香陈香协调，回味悠长。
五粮液老酒56度的外盒是红木包装，而里面则是水晶瓶，瓶身像老款的交杯牌五粮液，口感上它是五粮液顶级酒质的标准，所以味道上它一般会比普通款的好喝。
为什么有些名酒的酒精度是53%,而不是52%呢?
先说茅台酒为何以53度为代表。是因为茅台酿造过程中5轮次出来的原浆就是53度，2轮次出来的酒高于53度，7轮次出来的酒低于53度。经过存放和勾兑，生产出53度的酒。这是茅台酒。
度的含义就是酒中含有酒精的百分比，一般都是在20摄氏度的温度测量，如果100毫升的酒当中含有53毫升的乙醇，那么这个酒就是53度的。
在这三年当中酒体可能会发生自然的变化，无论是挥发还是老熟都会造成酒精浓度降低的现象，所以正常的情况下都会降到53%。
酱香型白酒和浓香型白酒的酒精度数是最高的，产生差异的原因主要是原料和工艺水平的差异造成的。浓香型白酒，酱香型白酒，兼香型白酒和清香型白酒选择谷物和高粱，而米香型白酒选择的是大米，米香型白酒的度数最低。
其53°高度酒的度数，与其生产过程结合，酱香柔和，酒度高而不烈，是茅台镇历代酿酒人的智慧精华。因此，你手中的这瓶茅台酒才能越陈越香，任岁月流逝，却历久弥新。以上就是高度茅台酒一定是53度的原因了，供您参考。
香型不同 52度酒属于浓香型；53度酒属于酱香型。口感不同 52度浓香型酒窖香浓郁、绵甜甘冽、香味协调、尾净香长；53度酱香型酒酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长。
