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关于香槟的几个问题
1、美酒自然要有美食相衬，天然或超干香槟酒，十分适合作开胃酒饮用；海鲜是香槟的理想搭配，与鱼类、龙虾等清淡的菜肴同食，也相得益彰。
2、问题六：喝香槟的礼仪 庆祝时，常会将香槟摇晃打开，这样是很失礼的，开瓶时不发出声音，才是喝香槟正确礼仪的第一步。 拿香槟的手势也是表现派对礼仪的一个细节，正确的方法不是用整个手掌握住杯壁。
3、问题五：香槟储存的时候是平放还是竖放 香槟和起泡酒就是属于竖直存放的酒。
4、香槟塞子一旦从瓶子上取下，就不容易再放回瓶子里了。不过，我们也可以自己动手，用刀把软木塞切成尖尖的，然后塞进瓶子里。最后，一定要用铁丝将软木塞固定，以免气泡将软木塞推出。
香槟是什么酒
香槟(Champagne)是一款起泡葡萄酒。只有在香槟产区，使用规定的酿酒葡萄品种以及酿造方法酿成的起泡葡萄酒才能称为香槟。香槟的酿酒葡萄品种有霞多丽、黑皮诺和莫尼耶皮诺。香槟最初在不锈钢桶中发酵，然后混合。
香槟酒的味道醇美，适合任何时刻饮用，配任何食物都好；如举行大的宴会，用香槟比其他混合酒还恰当。在婚礼和受洗仪式上，也适合用来干杯，它也是第一流的调酒配料。因为二氧化碳气体的关系，打开后四溢。
香槟区葡萄园的历史可追溯到公元之初，17世纪，伴随着人们对瓶中二次发酵技术的逐步掌握，香槟酒进入贵族阶层。香槟有一个共同点：合适的酸度，既保证了酒的新鲜感，又有很好的陈年潜力。
