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- 1、香槟是红酒吗?
香槟是红酒吗?
其它地区产的气泡葡萄酒只能使用其它品牌。 英国物理学家梅雷特最早发现了气泡酒的生产方法。而法国修道院的修士们则改进了气泡酒的生产工艺。为了产生气泡，香槟酒需要在酒瓶中进行二次发酵产生二氧化碳。
香槟酒起源于法国，因地方而得名。香槟原是法国巴黎东北部的一个省名。相传在1760年，香槟省的郝特威尔修道院的修士柏里容，把葡萄酒加上糖，装在玻璃瓶内，牢牢地塞上木塞，保存起来。
香槟和红酒不一样，最显著的区别就是香槟都是含气泡的，而红酒是静态的，没有气泡。香槟是起泡酒的一种，但不是所有起泡酒都叫香槟，只有法国香槟地区产的起泡酒才叫香槟，其他地方产的只叫起泡酒。
红酒和香槟本质上没什么区别。红酒按糖分含量分为干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒和甜葡萄酒等。而香槟就是红酒的基础上加气，分为人工加气和自然加气两种方式。
香槟属于葡萄酒。香槟是一种庆祝佳节用的酒，它具有奢侈，诱惑，和浪漫的色彩，也是葡萄酒中之王。在历史上没有任何酒，可媲美香槟的神秘性，它给人一种纵酒高歌的豪放气氛。
